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帮助休眠的方法是：在气温高的时候，把草莓挖出来，把泥巴及老叶全部清新干净，然后包上保鲜膜，放到冰箱的保鲜，通常冰箱保鲜温度为5度左右，这个时候我们的草莓就开始了休眠，等到9月份气温下降的时候，我们可以拿出来种下去，草莓一般能在冰箱里保存一年左右。
播种草莓种子较小，播种时必须精细。用筛过的细沙壤土混合一部分较细的腐殖质土填入花盆，在盆内播种。播前先喷透水，撒播后覆以筛过的细土0.5厘米左右，盆上用塑料薄膜覆盖，每天用细眼喷壶，保持土壤湿润。
在25℃的温度下，播后15天即可开始出苗。在幼苗长出2片真叶时，进行分盆，4～5个叶片时，即可换大盆。苗期管理浇水幼苗期不适于漫灌，可用喷灌的办法满足供水。苗长到6片真叶后，可采用小水漫灌，防上淤苗。追肥小苗长到6片真叶时，可进行次追肥，以追施尿素为宜。
可把尿素溶于水中制成稀肥喷施。次追肥，用量宜少。以后每20～30天追一次肥，随苗株的长大，用肥量可适当增加。草莓的护理草莓是很容易栽培的植物，可以移植。有时可能会发现植株有黄叶子，但是不要担心，只要摘除就可以了。
奶油草莓是草莓的一种，品种为"章姬"。是一种较好的草莓品种，原本就有一股奶香味。果形长圆锥形，大如鸡蛋，果肉软多汁、味甜，吃起来实心味美，水嫩多汁，深得草莓一族的青睐。
草莓是一种色香味俱佳的水果。它营养丰富，含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外，还含有多种维生素，尤其是维生素C含量非常丰富，每100克草莓中就含有维生素C60毫克。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维，可以帮助消化、通畅大便。且草莓的营养成分容易被人体消化、吸收，多吃也不会受凉或上火，是老少皆宜的食品。 但草莓在清洗过程中不像生梨、苹果可削皮后吃，且草莓外表高低不平，表皮很薄，稍稍用力就会破损，所以很多人不知道应该如何来洗它，有的人干脆不洗就吃，通常会有些人因吃了不洁草莓而引起腹泄等疾病发生。
五、虫害早春草莓萌芽生长期，开始分阶段喷施新高脂膜600-800倍液，防止病菌侵染，抗自然灾害能力，光合作用强度，保护作物茁壮成长(每隔7-10天);发现有地下害虫(蛴螬、蝼蛄、地老虎和金针虫等)为害草莓根、?。
进入夏季天气越来越热，草莓在这一时期不再结果，如何处理这段时期的草莓植株，也成了草莓种植者的一个大难题。草莓不能耐受高温，在温度高于35度（土壤温度）草莓很有可能被热死，因此草莓应该注意夏天的降温遮阴工作。
一般可选择继续种植或者帮助休眠两种方式让草莓度夏。继续种植的方法有一：在温度高于35度的时候，如果是露天或者露台（一天有8小时晒得到太阳的地方），一整个夏天都不需要拿下来，草莓非常的耐阴。二：如果是阳台族，那么请把草莓放在窗台上，晒不到太阳的地方，只有保持土壤湿度，放到有风的地方，草莓也不会热死。
"美香莎"草莓是保护地栽培的世界性新品种，近年亚热带(地中海式气候)和地区争先扩种。1998年我国丹东市草莓研究开发中心从荷兰引进该品种。 特征特性:植株强旺，叶片黄绿色;匍匐茎抽生较多，幼苗细弱，但秋季定植后很快复壮;抗旱，耐高温，对多种病害具有高度抗性(兼有垂直和水平抗性)，适应不同的土壤和气候条件;花芽分化容易，花量大;休眠浅，果实极早熟，座果率高;果实长圆锥形，果个大(丹东试种单果重98克，一级果平均重39克);果鲜红，坚硬;保质期长，耐贮运，适合长途运输;果实香甜，风味好。鲜食和冷冻加工品质优良。 产量表现:在适宜的条件下，果实连续采收期长达6-7个月，高产，一年亩平均产量4600公斤，可达6700公斤。 栽培地点:"美香莎"草莓植株对赤霉素(920)处理和缺钙敏感;由于结果期长，需要有充足的水肥供应，尤其应高钾管理和适时追钙(但忌用氯化钾和氯化钙);种苗高温越夏容易，但热带和亚热带地区选用冷凉地区培育的种苗会取得的生产效益。选择"红宝石"草莓作为授粉品种。 "美香莎"草莓在我国适栽地区和栽培形式有:⑴热带常绿果树带(海南、广东、广西、云南和福建南部)可采用地膜覆盖或小拱棚栽培。⑵亚热带常绿和混交果树带(西南、华中和华东)可选择大、中、小拱棚栽培。⑶温带和耐寒落叶果树带(华北、西北和东北)可采用日光温室或大拱棚多层覆盖栽培。
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