大的饭店招聘新的厨师的时候，一般分两类，一类是直接招聘已经名大的名厨，人家来饭店的目的，一是打造饭店的招牌，二是技术指导，三是参与管理；如果不是名厨，那么饭店在招聘的时候一般愿意招聘岁数小的，一是因为岁数小，有培养的价值；二是因为岁数小的没有那么多的事，能一心一意的在饭店工作。 那么成年人学厨师之后到哪里就业呢，一般来说，要不是到小型的饭店就业，要不就是自己创业开饭店。 成年人学厨师哪个技校有短期的速成班，不少成人年想自己创业，或者是因为自己本身的情况，不能上班，就想学一个厨师技术，自己开一个小型饭店，一来有一份收入，二来，时间上也比较自由。对于成年人的厨师班，虎振烹饪培训学校就有开设，短短的一个月左右的时间，让学生通过学习掌握几十道家常菜特色菜。该班级常年招生，这是结合成年人的实际情况，随到随学，入学后就进入实践学习，全部真材实料，学生亲自上灶，真正做到色香味俱全。 毕业后，有的学生担心自己一开始创业没有经验，可以先让学校给分配一个工作，分配工作时免费的，让学生在一些小型饭店当一段厨师，积累一些开店的经验；或者是学校给予开店指导，让学生在自己创业的时候少走一些弯路，学校的这一举措，深得学生们的欢迎。 对于一些不了解学校或者是了解学校比较少的，可以先到学校看看，参观考察一下，观察的目的是看看学校的教学模式适合不适合自己，以及学校的教学环境等等。

学烹饪选哪个学校，学烹饪多长时间多少钱学费。这是众多想学厨师的朋友们关心的问题了，有这些问题也是正常的，毕竟诸多的学生和家长都不是从事相关行业的工作的，在这里，给大家介绍一下保定虎振烹饪培训学校的课程设置，虎振学校是河北省的厨师院校，素来有厨师摇篮的称号，虎振学校的课程设置，比较科学完善，开设有长期厨师班，学期一年制、三年制，还有学习时间从几天到几个月短期厨师班，学员可以根据自身情况选择不同的学习时间，这样才能决定自己学厨师到底要交多少学费。 学习内容： 1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。 2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧，每天4~6道菜边讲边作，通俗易学。 3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计，系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。 4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种，如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。 5、卤水与烧腊：调味调色知识，配方的比例，烹饪工艺美术，熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术 6、综合训练：综合训练期，学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学的红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法。