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火龙果(拉丁学名:Hylocereus undulatus Britt),仙人掌科、量天尺属植物,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。
果实,呈椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。
火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
白心火龙果是市面上常见的火龙果品种,味道微甜质软,价格也比较合理,受到很多朋友的喜爱。常常被当做茶余饭后的水果,或者作为甜品制作中的原材料。
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因为火龙果不属于本地水果,很多人不知道如何种植,栽培之后不知道什么时候能开花结果,往往很多人都种不出来果子,甚至开不出来花,那么具体是什么原因可以咨询我们的专家,在这里科普下一般火龙果的开花结果时间。火龙果属于热带水果,一般栽后1214个月开始开花结果,每年可开花1215次,4~11月为产果期,谢花后3040天果噬熟,单果重g,栽植后第2年每柱产果20个以上,、第3年进人盛果期。
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在吃火龙果时,可以用小刀刮下内层的紫色果皮mdash;mdash;他们可以生吃,也可以凉拌或者像霸王花一样放入汤里。总之,吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。火龙果的缺点只有一个mdash;mdash;它并不难吃甚至可以称之为美味,但是它毫无风味可言,既不含有机酸,也不含酯类芳香因子。
2.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合,通过排泄系统排出体外,从而起解毒的作用。此外,白蛋白对胃壁还有保护作用。火龙果有解毒保胃的功效属于热带、亚热带水果火龙果又称仙蜜果、玉龙果等,是仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物,原产于巴西、墨西哥等热带中美洲地区。
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