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研究分析表明杈杷果可溶性糖,可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近,含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃,特别是其果实含酸量较低(为0.18%),糖酸比高达39:1,这是其他果树无法比拟的,故其果实口味浓甜。加之其果形为八字形分叉,果色红艳娇嫩透亮,状似一颗颗晶莹剔透的"心"。故有年轻人称食之有"爱情的滋味",颇受广大年轻人的喜爱。
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果实为合生果,分杈状, 单果纵径 1.18 cm,横径约 2.10 cm,平均单果重 2.15 g,单果重 3.15 g以上。果实艳红色 ,成熟后果实呈现悦目的半透明状,皮薄,果味浓甜芳香。
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杈杷果可溶性糖、可溶性固形物及维生素C的含量与常见的栽培果树相近,含糖量明显高于刺梨、沙棘和猕猴桃,特别是其果实含酸量较低 (为 0.118%) , 糖酸比高达39:1, 锌含量高于其他果树。
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杈杷果的功效作用
1、补充营养为身体补充丰富营养是杈杷果重要的功效,因为杈杷果这种水果中不但含有大量碳水化合物,还含有丰富的钙,铁磷,以及多种对人体有益的氨基酸,更含有丰富维生素,这些营养能满足人体代谢的需要,并能提高身体各器官功能,也能增强人类身体素质。
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