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火龙果属于亚热带水果，多种植在亚热带地区，全年光照和恒温的条件下，才能够大面积种植。河南属于暖温带至亚热带、湿润至半湿润季风气候。全省一般气候特点是春季干燥大风多、夏季炎热雨丰沛、秋季晴和日照足、冬季寒冷雨雪少。
火龙果属于亚热带水果，多种植在亚热带地区，全年光照和恒温的条件下，才能够大面积种植。河南属于暖温带至亚热带、湿润至半湿润季风气候。全省一般气候特点是春季干燥大风多、夏季炎热雨丰沛、秋季晴和日照足、冬季寒冷雨雪少。
一般一月气温3℃至3℃，七月气温24℃至29℃，全省气温大体呈现东高西低。一般的白肉火龙果由于品种问题，会对种植环境和气候的条件要求过高，但是现在水果市场上，火龙果的品种越来越多，其中又以红心火龙果为，很多红心火龙果已经可以在全国推广，有的地方需要大棚即可。
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火龙果（拉丁学名：Hylocereus undulatus Britt），仙人掌科、量天尺属植物，又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。
果实，呈椭圆形，直径10-12厘米，外观为红色或黄色，有绿色圆角三角形的叶状体，白色、红色或黄色果肉，具有黑色种子的水果。
火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果，在自然状态下，果实于夏秋成熟，味甜，多汁。
白心火龙果是市面上常见的火龙果品种，味道微甜质软，价格也比较合理，受到很多朋友的喜爱。常常被当做茶余饭后的水果，或者作为甜品制作中的原材料。
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