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锦绣黄桃原产于上海光明镇,外观漂亮,肉色金黄,果形整齐匀称,软中带硬,甜多酸少,有香气,水分中等,风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月,是秋季水果市场上的佳品。外观漂亮,肉色金黄,果形整齐匀称,果重700克左右,糖份高于南汇水蜜桃,无锡蟠桃,平均糖份在13-15度,核小。成熟后肉质较软,食时软中带硬,甜多酸少,有香气,水分中等,风味诱人。成熟时间一般在8月中旬至9月上旬,是秋季水果市场上的佳品。
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白桃是一个特色水果,果个特大,平均单果重300克左右,纵径7.5厘米~7.6厘米,横径8.1厘米~9.0厘米,约800克左右。
白桃果实圆形,果顶平四,四洼窄小,略现顶尖,周围有4~5条纵线,使果顶显出4~5个较平的突起。果梗极短,梗洼深、较窄;果面底色黄绿,阳面有红色或粉红色晕,淡黄、淡红、红、紫红色相间,美观艳丽;果肉白色,肥厚,脆甜,多汁,有香味,硬溶质,质极硬,充分成熟时,阳面果肉间有水红色,阴面淡黄色。果实极耐贮藏,采后在室内可自然存放15~20天,长期贮后果肉变软,汁更多,香甜宜人,风味更美,果肉稀软时仍然离核,缺点是梗洼与梗洼周围有时有灰色锈。
一般在4月10日前后芽萌动,4月21~22日花芽露红,4月25日前后始花,4月29日~5月3日盛花,5月5~10日末花,花期与金冠苹果相近,山地花期比平地早7天左右。5月初展叶,5月中旬新梢开始生长。8月15日果实开始成熟,8月25日充分成熟,果实发育期105天左右。宜于8月20日至9月初采收。果实在树上留到9月底10月初采收,果面覆紫红色条纹,风味极佳。
白桃为特大型果,必须有足够的营养做保证。早秋施足有机肥,花前花后和果实膨大期追肥、施全肥,特别要增施钾肥。灌水,主要是花前水,采前10天长果水和封冻水。
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