把洗好的面筋放在盆内等20分钟，用手挽成团条状或块、待水滚后下锅，为避免糊锅、边下边搅动，全部浮起后用文火煮半小时即可。捞起放在水中，用时撕成小条；面糊的调配。用发酵好的面糊兑入1/3或1/4的干面粉进行搅打，打均匀以后再兑不发酵的面水调稀稠。用手面糊在面糊上面绕一曲。
消失太快是面糊稀，不消失足面糊稠。也可根据实行操作情况而定稀稠。另外一种搅打方法是可用发酵的面糊兑入不发酵的面糊中调配，也可兑入适度干面粉，放一会即可使用。全自动洗面机是一种新型的生产设备，只需把面粉放入洗面机内，即可完成从和面---洗面的全部工序。避免了手工制作劳动强度大、工序繁琐、产量低、不卫生等缺点。大大减轻了人工繁重的体力劳动，适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备。该洗面机具有效率高、洗面净、效果好、省时、省力等特点。可以设定时间，需要多长时间就定多长时间。到时间后机器自动停，不用人工在那里看机器；全自动洗面机下方设有放面水的阀门，洗完面之后，面水可以从下方直接放出；内部设有滤网。

适合做面筋生意者使用，也可做为凉皮、擀面皮机的配套设备.让您从复杂的洗面工艺中解脱出来！有了万年红洗面机所有工作尽在弹指间！万年红机械作为洗面机、凉皮机设备专业厂家，倾力研制全自动洗面机、凉皮机械等系列米面加工设备。我为大家提供的这款食品机械设备--全自动洗面机。为凉皮机、擀面皮机的配套设备。也可以单独加工使用。有了家用型洗面机和凉皮机配套生产凉皮，可发让大家都是吃到那碗，嚼起来特别的Q，拌的调料是又香又辣，油而不腻，再加上清脆爽口的黄瓜丝和弹牙又多汁的面筋。
实在是人间美味的凉皮。凉皮是一项投入小利润高的传统小吃项目，各地都有很多人爱吃，尤其受女性朋友喜爱我在北京，正是由于进入门槛很低，所以很多人投资作起凉皮生意。为适应市场，满足人们的需求，我厂技术人员经多次试验，生产出了改进后的家用型食品机械——洗面机（和小型的凉皮机配套生产）。该机为节能型设备,属专业型的洗面筋机。新型洗面筋机具有效率高、洗面净、效果好的特点,集和面洗面于一体,大大减轻了人工繁重的体力劳动。