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软籽石榴家族还有红皮突尼斯软籽甜石榴，突尼斯软籽石榴等优良品种
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。软籽石榴中数全山蒙自石榴口感，汁水多，甜度高。
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越冬
在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。采收
石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：⑴果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。
⑵果棱显现。
⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。
⑷籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收
越冬
在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。
安石榴
安石榴别称玛瑙石榴、海榴等，落叶灌木或小乔木。针状枝，叶呈倒卵形或椭圆形，无毛。花期5~6月，多为朱红色，亦有黄色和白色。浆果近球形，果熟期9~10月。外种皮肉质半透明，多汁，内种皮革质。原产于伊朗及其周边地区。怀远县的石榴品种白花玉石籽因核软，甜度高，花朵洁白，果实淡绿，籽粒明如翠玉而。
黄石榴
黄石榴为石榴科石榴属落叶灌木或小乔木，冬芽小，单叶，通常对生或簇生，有时呈螺旋状排列，无托叶。花顶生或近顶生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，两性，辐射对称。萼革质，萼管与子房贴生，且高于子房，近钟形，镊合状排列。浆果球形，顶端有宿存花萼裂片，果皮厚。种子多数，种皮外层肉质，内层骨质。
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