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不仅保留了蔬菜原来的色泽,营养和风味,也使得烹饪更加方便。相信每个做过凉皮的人都会说,太虐心了,洗个面,想吃卫生的凉皮真是不容易。其实呢,山西的朋友告诉我很多时候凉皮可以不用洗面,并告诉了我具体方法,这太让人激动了,不洗面,少去了洗面沉淀四五小时的时间呢,吃凉皮可不分分钟的事呢。我次试验就很成功,于是一年四季几乎三季都会做凉皮。不过时间久了对原色凉皮也腻歪了,总觉得颜值一般,于是做了菠菜粉凉皮,绿色凉皮,天然色,很是好吃。脱水菠菜粉绿色烘焙粉新鲜菠菜原料经过挑选清洗切粒烘干后打成粉末,水份8%以下。可以加入面粉中调色调味制成绿色面条,以及各类绿色糕点。
营养丰富,对身体发育有很大的好处。那么这种果蔬汁的具体好处是什么呢?它有哪些具体的作用呢?菠菜苹果汁的主要功效就是促进儿童身体生长发育,因为它能为儿童身体提供丰富的胡萝卜素和维生素c,以及一些天然植物蛋白和多糖,能促进儿童身体各发育,也能提高上皮细胞,减少一些常见发生。很多年幼的自身免疫功能比较弱,是经常会出现或者咳嗽以及腹泻等不良,让妈妈烦恼不已,如果平时能多给他们喝一些菠菜苹果汁,就能让他们的身体吸收丰富的维生素c可以有效促进免疫功能提高,能让自身的抗病能力明显增强。虽然年幼,调好以后与制成的菠菜泥混合在一起。把调好以后的菠菜泥分成小份,制丸子状压扁,再把它放在面粉中拍一下,让它两面都均匀沾上面粉。
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菠菜粉密封起来可以存放很久的,做蛋糕、面包,豆沙包时用起来很方便。菠菜粉豆沙包做法,每周做两次面包,不同款式、不同颜色、不同口味、新出炉的面包就是口感不同,先将鸡蛋、食用油、白糖、盐加入面包机中。高筋面粉、菠菜粉,将高筋面粉、菠菜粉混均匀。面包机中加入面粉、酵母。启动面包机发酵面团档,逐渐加入温水面包机和面中。面团发酵完毕。取出发酵好的面团。将面团揉至均匀,分成12等分小面剂揉匀。再揉一次小面剂子。豆沙馅(自制)分成20g/每个。将面团压扁包入豆沙馅料封口在在。16个豆沙面包逐一做好。放入烤盘中二次饧发。将二次发酵好的面包坯抖粉。烤箱先预热5至10分钟,上下火160度烤20分钟,观察火侯适时覆盖锡纸,烤制的菠菜粉面包成品气炉,颜色碧绿、松软香甜。
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