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黑树莓树高1．5-2米，为多年生落叶小灌木，果实亮丽美观，果味酸甜适口，味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率，优于众多水果，因而被列为天然绿色食品和食品，目前已风靡欧美，现国内则刚兴起。，黑树莓树高1．5-2米，为多年生落叶小灌木，果实亮丽美观，果味酸甜适口，味浓郁。黑树莓浆果除供鲜食外，还可加工制成各种食品，如果汁、果冻、清凉饮料、糖渍果实、果酱、果酒及果汁糖浆等。冷冻脱水加工成树莓干果，不丢失营养。
另外其红色果汁还具有天然色素添色剂的特殊用途。黑树莓浆果制成的饮料可保持良好风味。由于其营养成分和出汁率，优于众多水果，因而被列为天然绿色食品和食品，目前已风靡欧美，现国内则刚兴起。，
蓝丰
1952年美国新泽西州发表的品种，是由(Jersey×Pioneer) ×(Stanley×June)杂交育成，中熟种。树势中等，开张。果实大，甜度为BX14.0%，酸度为pH3.29，有香味。果皮天蓝色，果粉多，果蒂痕小而干。收获期稍有裂果和落果现象。对土壤的适应性强，容易栽培，贮藏性好，有稳定的丰产性。为各国喜爱的栽培品种。
蓝港
1967年美国密执安州发表的品种，是由Berkeley×(Lowbush×Pioneer实生苗)杂交育成，早～中熟种。树势强，直立型。果粒大，甜度为BX15.0%，酸度为pH3.90。果皮亮蓝色，果粉多。果蒂痕中等大小、干。果皮硬，适宜运输。丰产、耐寒、贮藏性好。
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