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紫薯粉厂家广受好评

  • 公司: 乐农食品(开平市分公司)
  • 价格:电联
  • 联系人:马经理
  • 更新时间:2025-05-29 07:23:10 ip归属地:江门,天气:大雨转阵雨,温度:24-28 浏览次数:2
  • 所在地:开平
  • 标题:紫薯粉厂家广受好评
  • 来源: male
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以下是:紫薯粉厂家广受好评的产品参数
产品参数
产品价格电议
发货期限电议
供货总量电议
运费说明电议
品牌紫老大
产地山东
处理技术热风烘干
生产日期见包装
原料与配料鲜紫薯
储藏方法阴凉干燥处存放
绿色食品
水分含量≤8(%)
是否进口
保质期540(天)
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紫薯全粉的运输、储藏都很简单,而且方便进一步加工成其他食品,在非紫薯产季时,仍然可以生产出各色的紫薯食品。1、添加于混合饮料、固体饮料、冷饮等产品中,提供产品鲜艳的紫色,增加浊度强化产品的真实感;2、作为各种糕点的主料和配料,提供产品鲜艳的紫色及紫薯的风味;3、用于紫薯薯片、饼干等产品中,搭配适当的香精,使产品的滋味更加真实、体香饱满、尾香悠长。紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通甘薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。近年来,紫薯在国际、国内市场上十分走俏,发展前景非常广阔。紫薯的产季从9月开始,供货时间有限。而紫薯全粉克服了紫薯的产季限制,大幅延长了紫薯食品生产企业的生产周期。



清洗:一定清洗干净,关系到产品的终质量。去皮:用竹刀将紫薯的外皮去净,尤其是紫薯表皮凹陷部分。切片或丝:将去皮后的紫薯用蔬菜切片机切成一定规格的薯片或薯丁。护色:用食盐配制成0.5%的溶液,将切好的紫薯薯片或薯丁泡在其中数分钟。干燥:用烘干设备干燥,以保证产品的卫生,并注意温度,一般在45~50℃之间,干燥时间可根据薯片、丝的大小确定,使终水分在6%以下。粉碎、包装:将干燥后的紫薯,用锤片式粉碎机粉碎,使紫薯粉的细度在80目左右。紫薯加工提纯后的紫薯粉含有大量的花青素、膳食纤维和硒。其中硒的含量是食物中较高的。紫薯所含大量功效奇特、药用价值高的花青素。根据《研究》一书中,法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然自由基剂,其自由基能力是维生素C的20倍,维生素E的50倍,花青素具有小分子结构,是能透过血脑屏障自由基保护大脑细胞的物质,同时能减少抗生素给人体的一些危害,紫薯将成为花青素的主要原料之一。



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  • 主营:南瓜粉
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