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火龙果的花为虫媒花，和所有仙人掌科植物一样，为夜晚开花，一直开到翌日上午。傍晚太阳落山前已微微张开，蜜蜂可钻入采粉授粉，次日一早还可再来采、授粉，近中午花冠就逐渐变软了。
黄皮火龙果又叫麒麟果，属于一种火龙果的珍贵品种，糖度较高，口感好，表皮颜色为黄色白肉。是火龙果中品质、口感甜度的一种。因为果实有芳香味，果肉中种子大而柔软，深受消费者的欢迎，
麒麟果，原产于中美洲。麒麟果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。是仙人掌科三角柱属植物，原产于巴西、墨西哥等中美洲热带沙漠地区，属典型的热带植物。
含维他命:B1、B2、B3、C 丰富的矿物质:钙、磷、铁、钾、钠、镁、锌等 其它营养:胡萝卜素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纤维、植物性白蛋白、花青素(红肉的品种含量为丰富)等 。
火龙果和榴莲一起吃可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热极度、消炎止痛、润肠通便、补气养血、滋阴养元、杀虫止痒、健脾养胃、补肾益精等功效，适当食用还可以治疗气血不足、贫血、体质虚弱、肾虚、食欲不振、消化不良、便秘、高胆固醇症、动脉硬化等不适病症。
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需要特别注意的是，火龙果和榴莲属性不同，不宜多吃，少吃一点对是有很大好处的。榴莲为热性食物，不可一次性吃太多，以免出现上火症状。患有口干舌燥、咽喉肿痛者，以及内火旺盛的人不宜食用，以免对造成不利影响。
需要特别注意的是，火龙果和榴莲属性不同，不宜多吃，少吃一点对是有很大好处的。榴莲为热性食物，不可一次性吃太多，以免出现上火症状。患有口干舌燥、咽喉肿痛者，以及内火旺盛的人不宜食用，以免对造成不利影响。
汉中洋县润鑫苗木种植销售中心常年经销 工程绿化苗木，公司主要产品有： 工程绿化苗木等，公司还可根据客户要求订做，资源充足，品种齐全，库存量大，价位低。公司自成立以来，一直把产品质量作为企业生存的根本，把服务质量作为我们成功的桥梁。我们衷心希望与广大客户建立业务联系，提供优质服务，同创业、共诚信“求实、发展、创新”是我公司的经营宗旨，热忱欢迎广大用户及同仁光临我公司。
火龙果的花每朵重约半斤至1斤，可用来清炒、煲汤或做生菜沙拉。烘干后可长期保存，香脆可口。火龙果花泡水煮沸、加冰糖，冷冻后饮，口感更香更醇，胜过菊花茶。（国产）果肉为白肉的，好吃，奶白色果肉。（进口）果肉为红肉的，好吃，颜色很鲜红。
过熟的火龙果用手轻压，会软软的，切开后可能会有爆浆的危险。国产和进口从肉眼来看，可以用它身上多长出来的触手来分别。短短的且很密集，就是国产的。长长的不是很密集，就是进口的。火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但是由于它肉质化了，所以口感还是可以让人接受的。
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