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南瓜是葫芦科南瓜属的一年生蔓生植物，是一种很普通的农产品，可以做成很多美味食品，营养价值高。含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素、胡萝卜素、果胶，及钾、铁、镁等丰富的微量元素，此外还有瓜氨酸、精氨酸等一些酶类，脂肪含量非常低，对人体十分有益。南瓜不仅对有独特疗效，而且还具有、防便秘、和治疗动脉粥样硬化等多种药用功能。此外，南瓜还有良好的功效。因此，很多人都喜欢食用南瓜。 但是由于南瓜具有季节性，人们不能一年四季都食用到新鲜南瓜。所以，我们把新鲜南瓜加工成南瓜粉。这样可以食用方便，而且利于保存，同时南瓜粉还可以加工成其他食品或。此外，我们还可以把新鲜南瓜或南瓜粉加工成饮料，这样人们就可以随时食用、饮用了。
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南瓜对于大家来说，都不陌生，尤其是中老年人，煮小米粥时，都喜欢放点南瓜放锅里一起煮。南瓜含有淀粉蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。南瓜性温，味甘，能润肺益气，化痰排浓，治咳止喘，疗肺痈便秘，并有利尿等作用。对于一些易瘦体质的人来说，每天大鱼大肉的吃，身材也不胖！所以对于一些真心想瘦的MM来说，无需再吃药，无需再节食。 据报载，日本北海道有个夕张村，那里的人们，无论贫贱，皆以南瓜为主食，几乎无一人患。日本内分泌专家山本医生经过调查研究，并做临床试验，给住院治疗的患者每人每天吃100~500克的南瓜。1个月后，全部受试者的血糖都有不同程度的降低，有的竟奇迹般地出院了。另据报道，日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用，而且被广大妇女称为“美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。对于一些易瘦体质的人来说，每天大鱼大肉的吃，身材也不胖。
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南瓜粉是用南瓜制作而成的粉，服用南瓜粉可以有效的调理自己的身体，起到的保健功效是非常多的，在我们生活中，很多食品都是有南瓜粉制做而成的，下面小编将为大家讲解南瓜粉的保健功效，希望能够给那些不了解南瓜粉的朋友提供一些帮助和参考。 南瓜粉可以使人体的肝、肾细胞的再生能力得到增强。食用南瓜粉可以保护胃粘膜 食用南瓜粉能够促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。食用南瓜粉可以降血糖降血压，如果血糖、血压偏高的话，也可以通过服用南瓜粉来改善，合理的服用南瓜粉可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想食品。
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