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产品参数 产品价格 电议 发货期限 电议 供货总量 电议 运费说明 电议 品牌 紫老大 产地 山东 处理技术 热风烘干 生产日期 见包装 原料与配料 鲜紫薯 储藏方法 阴凉干燥处存放 绿色食品 是 水分含量≤ 8（%） 是否进口 否 保质期 540（天） 范围 紫薯粉、紫薯粉-供应范围覆盖四川省 宜宾市 翠屏区、南溪区、江安县、高县、珙县、筠连县、兴文县、屏山县等区域。 【乐农】业务覆盖多元场景，提供以下产品和服务：南溪南瓜粉贴心服务、江安南瓜粉优质工艺、珙县南瓜粉严格把关质量放心、筠连南瓜粉好产品价格低、兴文南瓜粉为您精心挑选、屏山南瓜粉品质做服务等。紫薯粉、紫薯粉厂家-发货及时,乐农食品(翠屏区分公司)专业从事紫薯粉、紫薯粉厂家-发货及时,联系人:马经理,发货地:万善乡南王段村,以下是紫薯粉、紫薯粉厂家-发货及时的详细页面。 四川省,宜宾市,翠屏区 翠屏区，隶属四川省宜宾市。位于四川盆地南部，宜宾市中部偏北。是宜宾市政治、经济、文化中心，总面积1259平方千米。2021年，翠屏区户籍总人口88.23万人，常住人口90.34万人。截至2021年10月，翠屏区下辖8个街道、12个镇。
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烘烤：在烘房或烘箱中进行，温度调至50-60℃。烘到不粘手，揭起呈皮状时即可，此时水分含量为18-20%。揭皮：用烘盘烘烤的应趁热揭皮。用白布烘烤的可在布的反面喷水，再将丹皮揭起，放在烘盘上烘去表面的水分。包装：将皮状丹皮卷成小卷，再切成小段或小片，用透明玻璃纸包装，即可上市销售。紫薯全粉和紫薯的物理效应是相同的，用紫薯全粉制作出的果丹皮会比紫薯的效果好很多。 紫薯全粉保留了鲜薯的色泽和营养是极好的食品加工原料能够弥补小麦粉营养结构单一的缺点。将紫薯粉添加到小麦粉中，对混合粉的特性及在面条上的应用进行了研究，结果表明：随着紫薯粉的添加量由0%增加到30%
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另一方面，紫薯粉可作为冲调薯泥、紫薯脆片等各种风味和各种营养强化食品的原料。用紫薯粉可加工出许多方便食品，它的可加工特性优于鲜紫薯原料，可制成各种形状，可添加各种调味料和营养成分，制成各种休闲食品。紫薯粉在面包中添加量可达6％，添加量为2％～3％时，由于甘铃薯吸收水分的能力强，可以保持面包的新鲜度。工艺流程 筛选鲜薯→连续送料→流水洗净→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮→去除杂质→脱水→粉碎→过筛→烘干→包装操作要点（一）蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，不超过102℃，防止破坏营养成分。（二）要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2％，还原糖含量不超过1．5％。
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