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3、控制温度：温度对果实的生长发育有显著的影响，温度低有利于果实的，据安丘市合胜草莓苗繁育基地调查表明：昼夜温度在9℃时，果实发育期长达102余天，果实。在30℃条件下果实发育期只需20天，果实小。
此外，长日照和较强的光照可以促进果实成熟，低温管理配合强光照能果实品质。维持土壤湿度，小水勤浇灌，随水间隔7－10天冲施适量腐植酸水溶肥料，可促进果实，果实品质。促进草莓果实发育的关键因素2017/12/14本文被阅读513次。
草莓每百克鲜果肉中含维生素C60毫克，比苹果、葡萄含量还高。草莓还含有丰富的维生素B1、B2、C、PP以及钙、磷、铁、、锌、铬等必需的矿物质和部分微量元素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质，具有明目养肝作用。
"美香莎"草莓是保护地栽培的世界性新品种，近年亚热带(地中海式气候)和地区争先扩种。1998年我国丹东市草莓研究开发中心从荷兰引进该品种。 特征特性:植株强旺，叶片黄绿色;匍匐茎抽生较多，幼苗细弱，但秋季定植后很快复壮;抗旱，耐高温，对多种病害具有高度抗性(兼有垂直和水平抗性)，适应不同的土壤和气候条件;花芽分化容易，花量大;休眠浅，果实极早熟，座果率高;果实长圆锥形，果个大(丹东试种单果重98克，一级果平均重39克);果鲜红，坚硬;保质期长，耐贮运，适合长途运输;果实香甜，风味好。鲜食和冷冻加工品质优良。 产量表现:在适宜的条件下，果实连续采收期长达6-7个月，高产，一年亩平均产量4600公斤，可达6700公斤。 栽培地点:"美香莎"草莓植株对赤霉素(920)处理和缺钙敏感;由于结果期长，需要有充足的水肥供应，尤其应高钾管理和适时追钙(但忌用氯化钾和氯化钙);种苗高温越夏容易，但热带和亚热带地区选用冷凉地区培育的种苗会取得的生产效益。选择"红宝石"草莓作为授粉品种。 "美香莎"草莓在我国适栽地区和栽培形式有:⑴热带常绿果树带(海南、广东、广西、云南和福建南部)可采用地膜覆盖或小拱棚栽培。⑵亚热带常绿和混交果树带(西南、华中和华东)可选择大、中、小拱棚栽培。⑶温带和耐寒落叶果树带(华北、西北和东北)可采用日光温室或大拱棚多层覆盖栽培。
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