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薄皮核桃出仁率高达65%以上，核仁出油率达50%，核桃味美而营养丰富，即可生食，又可炒食，也可榨油或配制各种糕点和糖果，核桃木质坚硬，纹理秀丽，为工业器械用材；核果壳可制活性炭，树皮、果皮可提炼栲胶，核桃油是高级食油和工业用油
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鲁丰核桃
鲁丰核桃
坚果椭圆形，果基微尖，果顶尖圆，纵径3.52厘米左右，横径3.16厘米左右，侧径3.38厘米左右，平均坚果重13.4克左右。壳面较光滑，多浅刻沟，浅黄色；缝合线窄而稍凸起，结合紧密，壳厚1.0毫米，可取整仁。核仁充实饱满，色浅味香而不涩，仁质佳，出仁率60.2%左右；脂肪含量为71.2%左右，蛋白质含量为16.7%左右。 山东省果树研究所1978年杂交育成，亲本为上宋6号×阿克苏9号，1989年定为优系，1996年验收定名。
坚果椭圆形，果基微尖，果顶尖圆，纵径3.52厘米左右，横径3.16厘米左右，侧径3.38厘米左右，平均坚果重13.4克左右。壳面较光滑，多浅刻沟，浅黄色；缝合线窄而稍凸起，结合紧密，壳厚1.0毫米，可取整仁。核仁充实饱满，色浅味香而不涩，仁质佳，出仁率60.2%左右；脂肪含量为71.2%左右，蛋白质含量为16.7%左右。 山东省果树研究所1978年杂交育成，亲本为上宋6号×阿克苏9号，1989年定为优系，1996年验收定名。
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