葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾有优良的呈味阈。葡萄糖酸钠无刺激性，无苦涩味，盐味质接近食盐，阈值远高于其他有机酸盐，是食盐(无机盐)的5倍、本地苹果酸钠的2.6倍、乳酸钠的16.3倍。葡萄糖酸钠和葡萄糖酸钾在食品加工中用于调节pH，改善食品呈味性，代替食盐加工成的低盐或无盐(无氯化钠)食品，对增进人体、同城丰富人们生活起很大作用。污水处理调试期间投加工业葡萄糖等是为了提供碳源，这是为了更好的培养细菌，提高污水的可生化性。若运行的系统中COD、同城BOD不足以供给菌种生长繁殖的话，就需要另外投加，以防污泥老化，生物活性降低。在食品、附近医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸),在食品、同城医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)

葡萄糖在医学治疗中的作用；一、调节离子平衡与治疗高钾血症调节离子平衡的重要性。人体内电解质平衡对于维持机体生命活动至关重要，葡萄糖在维持电解质平衡方面具有重要作用。当人体长期缺乏葡萄糖时，可能会造成电解质紊乱，进而出现低钠血症、高钠血症、本地低钾血症、当地高钾血症等病症，表现出乏力、附近心律失常、同城肌无力、心悸、本地早搏等症状。通过补充葡萄糖，可以帮助维持电解质平衡，避免这些病症的发生或缓解相关症状。治疗高钾血症高钾血症是指血液中钾离子浓度过高的一种病症。葡萄糖与胰岛素合用可将血中钾离子转移到细胞内，从而降低血钾水平，起到治疗高钾血症的作用。轻度高钾血症口服葡萄糖也可以缓解症状。例如，在一些肾脏疾病或其他原因导致高钾血症的患者治疗中，葡萄糖与胰岛素的联合使用是常用的治疗手段之一。

?食品级葡萄糖与的多方面关系；正面影响；能量供应与新陈代谢：作为人体的主要供能物质，葡萄糖直接参与新陈代谢过程，为身体各个器官和组织的正常运转提供动力。充足的葡萄糖供应能够保证大脑、本地心脏、同城肌肉等重要器官的功能正常，维持身体的生理活动，如心脏的跳动、大脑的思考、同城肌肉的运动等。例如，大脑几乎完全依赖葡萄糖供能，如果葡萄糖供应不足，可能会导致大脑功能下降，出现头晕、当地注意力不集中等现象。维持身体正常功能：葡萄糖在体内参与多种生理过程，对维持身体正常功能有着重要意义。如在维持血糖平衡方面，身体通过激素调节（如胰岛素和胰高血糖素）来控制血糖水平，确保葡萄糖在合适的范围内，以满足身体不同状态下的能量需求。此外，葡萄糖还与细胞间的沟通、附近钙质吸收等生理过程有关。适当补充葡萄糖可以刺激钙质吸收，有助于骨骼；同时也能增强细胞间的信息传递，对身体的协调运作有积极作用。