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南瓜粉是由南瓜加工而成,南瓜粉英文名称为Pumpkinpow-der.南瓜,又名饭瓜、金瓜、倭瓜等,属葫芦科一年生草本植物,含有多种氨基酸、胡萝卜素、D族维生素、维生素E抗坏血酸、葫芦巴碱、腺嘌呤、脂肪、葡萄糖、戊聚糖及甘露醇等成分,此外,还含有部分有机酸、无机盐、叶黄素、叶白素、果胶以及酶等。美国瓦特(Watt)等人的分析表明,当南瓜的蛋白质含量为鲜重的1.1%时,所含的氨基酸种类及量(mg)是:色氨酸0.02、苏氨酸0.02、异亮氨酸004、亮氨酸0.06、赖氨酸0.04、酪氨酸0.02、缬氨酸0.04、精教酸08.苯两氨酸04组氨酸0.04、蛋氨酸0.01、丙氨酸0.03谷氨酸0.144、丝氨酸0.32。
食用南瓜粉可以美容通便,如果大便不畅的话,可以选择食用一些南瓜粉来食用,能够润肠通便,美白,非常适合女性朋友食用。 食用南瓜粉可以中风,在南瓜粉中含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂,这些物质都是及其有益的,尤其是对于中风很有效果。 通过介绍,我们了解了很多关于南瓜粉的保健益处,南瓜粉确实是非常有益的一种食材,平时生活中可以经常食用一些南瓜粉来补充营养,可以将其作为一些病症的“良药”。但是南瓜粉的选择一定要确保优质,只有优质的南瓜粉才能够带来好的保健效果。
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